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Welches ist das beste Wasser für die Kaffeezubereitung?

Welches ist das beste Wasser für die Kaffeezubereitung?

Neben dem eigentlichen Kaffee ist Wasser das wichtigste Element, das in eine Tasse Kaffee gelangt. Der Mineraliengehalt und der pH-Wert des Wassers, das Sie verwenden, können drastische Auswirkungen auf das Endprodukt haben. Die Verwendung von falschem Wasser kann einen schönen Kaffee ruinieren, und niemand will, dass dies geschieht. Auf der grundlegendsten Ebene ist die WasserchemieRead more about Welches ist das beste Wasser für die Kaffeezubereitung?[…]

Das Wasser bestimmt den Geschmack

Das Wasser bestimmt den Geschmack

Der Geschmack der Nahrungsmittel hängt maßgeblich vom darin enthaltenen Wasser ab. Für uns als Bäckerei und Konditorei ist es wichtig, unseren Kunden konstante Qualität anzubieten. Dazu gehört, nicht den typischen Schwankungen der Wasserwerke zu unterliegen. Leitungswasser ist zwar rein und unbedenklich nutzbar, jedoch wird es von uns gefiltert, bevor es für Backwaren, Kaffee und TeeRead more about Das Wasser bestimmt den Geschmack[…]