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Naked Cake kann jeder!

Naked Cake kann jeder!

Für Backfreunde gibt es derzeit die verschiedensten Back-Trends. Einer davon ist der Naked Cake. Gemeint ist damit eine -meist mehrstöckige- Torte, deren Schichten von außen erkennbar sind. Denn wie der Name Naked Cake (übersetzt: nackter Kuchen) schon verrät, wird auf Ganache, Fondant oder eine andere Glasur verzichtet. Es werden lediglich die Tortenböden gefüllt und unverhülltRead more about Naked Cake kann jeder![…]

2018 Trends im Event-Catering

2018 Trends im Event-Catering

Die aktive Umsetzung der neuesten Trends im Event-Catering auf einer Veranstaltung ist ein Muss. Warum? Die Menschen sind heute mehr denn je im Einklang mit dem Essen. Millennials gehen öfter essen als Mitglieder der Generation X oder Babyboomer. Die Zahl der Menschen, die Verpackungsetiketten lesen, steigt. Diese Trends stimmen in einem Punkt überein: Die AnforderungenRead more about 2018 Trends im Event-Catering[…]