Wie schneidet man sein selbstgebackenes Brot?

Brotmesser für selbstgebackenes Brot

Nutzen Sie einen Brotbackautomat, um köstliches selbstgebackenes Brot herzustellen, und haben Sie etwas, um es zu schneiden? Hoffentlich nicht Ihr Kochmesser! Ein schönes, frisches und leckeres Brot verdient es, mit einem guten Brotmesser geschnitten zu werden. Was ist ein Brotmesser? Und warum brauchen Sie dieses spezielle Messer, um Brot zu schneiden? Antworten hierzu in diesem …

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Was das Backen leichter macht

Als Bäcker und Konditor liebt man seine Arbeit. Schon alleine das frühe Aufstehen muss Spaß und Freude machen, denn von der guten Laune am Morgen hängt der Verlauf des ganzen Tages ab. Allerdings sind es auch viele Dinge während des Arbeitstages in der Backstube, welche über die Zufriedenheit von Meister und Gesellen entscheiden. Die richtige …

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